Riz collant

  • 15/02/2019
  • By Admin: Jérémie
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Riz collant
Voici la méthode de cuisson du riz pour obtenir un riz collant, facile a manger avec des baguettes.
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
personnes
Ingredients
  • 2 tasses de riz (type riz thaï)
  • eau
Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Servings
personnes
Ingredients
  • 2 tasses de riz (type riz thaï)
  • eau
Instructions
cuisson au "rice cooker"
  1. Rincer 2 fois le riz, afin de retirer le surplus d'amidon. Le mettre dans le rice cooker avec 3 tasses d'eau (1.5 tasse d'eau par tasse de riz). Mettre le rice cooker en route. En 10 min le riz est prêt !
cuisson à la casserole
  1. Rincer le riz jusqu'à ce que l'eau soit propre. Laissez le riz reposer 10 min, puis le rincer à nouveau jusqu'à ce que l'eau soit propre.
  2. Le mettre dans une casserole, et le couvrir d'envrion 1cm d'eau.
  3. Faire chauffer la casserole a feu vif. Quand l'eau bout, réduire le feu au minimum. Couvrir et laisser cuire, sans mélanger, jusqu'à ce que l'eau disparaisse.
  4. Eteindre le feu, et laisser reposer 10 minutes, avec le couvercle, avant de servir.

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